Tra tanti locali, la pizza più buona la mangio da Pizzeria Scalette. A differenza di altre pizze, quelle loro sono digeribili e non causano problemi allo stomaco. Sicuramente adopereranno prodotti di qualità visto che ogni tipo di pizza da loro preparata, oltre a non creare fastidi di digestione, è decisamente saporita. Tutte quelle che ho provato (praticamente quasi tutte quelle da loro proposte) sono state all’altezza delle mie aspettative e, da buon romana d’origine quale sono, credo di intendermene.

È diventato il luogo per bere l’aperitivo insieme ai miei amici ma anche quello dove poter mangiare qualcosa di veloce come una piadina oppure un hamburger. Ci piace variare il tipo di cocktail aperitivo ogni giorno, anche se adoro sorseggiare un flute di Kyr Royal preparato al momento e, ovviamente, ghiacciato.

Vengo costantemente da Pizzeria Scalette perché, dopo aver assaggiato il suo hamburger, ho potuto riscontrare una notevolissima differenza rispetto ai panini di un qualsiasi fast food. Qui, l’hamburger ha il sapore di carne che si sente anche se il panino viene riccamente farcito e non ha nulla a che vedere con quanto ero abituato a mangiare prima di conoscere questo esercizio. Quando aprivo il panino del fast food vedevo una fettina di citriolo marinato, una foglia appassita di insalata, uno schizzo di ketchup e un sottile hamburger dal colore marrone-grigiastro e mi veniva l’ansia prima di mangiarlo. Ora, aprire il panino è una gioia con il tripudio di vividi colori della farcitura e un vero hamburger ben cotto e succulento.